Cava er Spaniens svar på champagne og omend drue-sorterne er forskellige, er fremstillingsmetoden den samme og resultatet er absolut bobler i topklasse. Desuden er Cava ofte et mere prisgunstigt alternativ til champagne.

I 1980’erne grundlagde fire gode venner, der hver især kom fra traditionsrige vinfamilier vinhuset VINS EL CEP. De havde klare ideer om, hvad de ønskede at opnå – de ville fremstille ØKOLOGISK cava på et kvalitetsmæssigt højt niveau. Markerne havde de og de har formået at forfine  både vinmarkerne og vinkælderen, således at de nu er økologisk certificeret.

Pris v/1 flaske kr. 120,00 – Pris v/6 flasker kr. 100,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)