Category: Vores Vine (page 1 of 3)

Nr. 6 VINS EL CEP – MIM Natura PINOT NOIR Rosé brut reserva

Cava er Spaniens svar på Champagne. Cava fremstilles efter samme metode som Champagne og med denne Rosé Cava på 100% Pinot Noir, kan man godt komme i tvivl om det rent faktisk er Champagne eller Cava der er i glasset. Når man så tager prisen med i betragtning, giver den virkelig Champagnen ”kamp til stregen”

Pris v/1 flaske kr. 145,00 – Pris v/6 flasker kr. 120,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

 

 

Nr. R22 Barone Ricasoli – Brolio Bettino Chianti Classico 2016 DOCG MAGNUM

Denne vin fremstilles kun i udvalgte årgange og er ment som en hyldest til Bettino Ricasoli, Francesco’s oldefar, der i 1876 stod fader til den moderne definition af Chianti.

Druerne til vinen er omhyggeligt udvalgt fra de marker der omgiver selve slottet Brolio og der er kælet for den hele vejen igennem fremstillingsprocesserne.

 

MAGNUMUDGAVEN er perfekt som gave til rødvinselskeren.

Pris pr. stk. Kr. 330,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

Nr. LD6 La Dama – Recioto Della Valpolicella Classico DOC 2016

La Dama siger at ”Recioto er kongen af ​​vores vin”.

Deres egen beskrivelse af vinen er: “A sweetine with unique and special features, loved by both men and women. A nectar so concentrated and dense that it remains in the heart of whoever tastes it.”

Det er under alle omstændigheder en rigtig lækker dessertvin!

Pris v/1 stk. Kr. 200,- Pris v/6 stk. 185,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

Nr. LD5 La Dama – Due Metá Rosato Verona IGT 2018

La Damas opskrift på en rosévin, er lidt forskellig fra den almindelige måde at fremstille rosé på.

Han tager 50% rødvinsdruer 50% hvidvinsdruer dvs. at det er blend på hvide og røde druer, hvor rosé normalt fremstilles 100% på røde druer. Metoden, hvor man blender røde og hvide druer, er normalt mere kendt fra champagne, hvor det er en helt normalt at blende hvide og røde druer.

Resultatet er en noget anderledes rosévin – lidt sin helt egen stil, men absolut en behagelig, frisk og i det hele taget meget drikkevenlig vin.

Pris v/1 stk. kr. 100,- Pris v/6 stk. Kr. 85,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

 

Nr. LD4 La Dama – Amarone Della Valpolicella Classico DOC 2015

Ud over at være 100% økologisk, lever Amaronen fra La Dama helt og aldeles op til de stolte traditioner og foreskrifter for fremstilling af en DOCG-amarone.

Det er ingen sag er lave en kraftig Amarone, kunsten er lave en kraftfuld Amarone, der samtidig er elegant. Det er i den grad lykkedes – det er absolut en yderst drikkevenlig en af slagsen.

Pris v/1 stk. Kr. 265,- Pris v/6 stk. 230,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

Nr. LD3 La Dama – Ca’ Besi Valpolicella Superiore Classico DOC 2016

La Damas bedste vin på ikke-tørrede druer (måske i det hele taget bedste vin) hæver simpelthen standarden for Valpolicella Classico Superiore. Den er absolut ikke kommet til verden ved en tilfældig-hed, men med et stærkt ønske om at fremstille en topvin fra Val-policella. Man vil bevise at Valpolicella er mere end bare Amarone   og Ripasso – der kan absolut også fremstilles andre store vine på mere traditionel vis.

Missionen er i La Dama i den grad lykkedes med!

Pris v/1 stk. Kr. 165,- Pris v/6 stk. Kr. 145,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

Nr. LD2 La Dama – Valpolicella Ripasso Superiore Classico DOC 2016

Ripasso betyder “at lade passere over igen”. Når der står Ripasso på en Valpolicella-etiket, betyder det at vinen efter første gæring er overført til et fad med rester (den såkaldte bærm) fra produk-tionen af Recioto eller Amarone. Disse to vintyper fremstilles på tørrede, sukkerholdige druer, og presseresterne kick-starter en ekstra gæring i Ripasso-vinen, som dermed bliver rigere og får lidt mere sødme og alkohol.

Den lagres min. 24 mdr. på træfade og flaskemodnes efterfølgende min. 6 mdr. før den frigives til salg.

Pris v/1 stk. Kr. 125,- Pris v/6 stk. Kr. 110,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

Nr. LD1 La Dama – Valpolicella Classico DOC 2018

Det er La Dama’s ”basis-vin” en rigtig god og alsidig vin, der går til mange retter og lejligheder. Den kan også sagtens nydes let afkølet uden tilbehør og bare drikkes for sjov.

Det er faktisk den ideelle ledsager til sushi, hvor de fleste normalt foretrækker en hvidvin. Men på grund af dens elegance og lethed, fremhæver den smagen i sushien på fornem måde.

Pris v/1 stk. Kr. 95,- Pris v/6 stk. Kr. 80,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

Nr. 5 VINS EL CEP – L’Alzinar Cava Brut Reserva

Cava er Spaniens svar på champagne og omend drue-sorterne er forskellige, er fremstillingsmetoden den samme og resultatet er absolut bobler i topklasse. Desuden er Cava ofte et mere prisgunstigt alternativ til champagne.

I 1980’erne grundlagde fire gode venner, der hver især kom fra traditionsrige vinfamilier vinhuset VINS EL CEP. De havde klare ideer om, hvad de ønskede at opnå – de ville fremstille ØKOLOGISK cava på et kvalitetsmæssigt højt niveau. Markerne havde de og de har formået at forfine  både vinmarkerne og vinkælderen, således at de nu er økologisk certificeret.

Pris v/1 flaske kr. 120,00 – Pris v/6 flasker kr. 100,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

Nr. 3 Bodegas Aragonesas – Crucillón Rosado, Campo de Borja DO 2018

Midlertidigt udsolgt – kommer snart på lager igen!

Bodegas Aragonesas er beliggende i Campo de Borja, hvor Carnacha og Tempranillo druerne trives særdeles godt.

Denne sprøde Rosévin er fremstillet på 100% Carnacha. Det er drue der har vist særdeles velegnet til Rosévin og  det forstår man godt, når man smager Crucillón Rosado.

Den fremstår med en flot lys nærmest jordbærrød farve og med intens duft af frisk frugt.

Pris v/1 flaske kr. 50,00 – Pris v/6 flasker kr. 45,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

Nr. 1 Bodegas Aragonesas – Crucillón Tinto, Campo de Borja DO 2018

Bodegas Aragonesas er beliggende i Campo de Borja, hvor Carnacha og Tempranillo druerne trives særdeles godt.

Det er netop på disse to druer, Aragonesas har frembragt denne fabelagtige blend.

Resultatet er en all round madvin, der går til både hverdag og fest. En velafbalanceret vin med bløde tanniner og smag af friske bær.

Pris v/1 flaske kr. 50,00 – Pris v/6 flasker kr. 45,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

Nr. 2 Bodegas Aragonesas – Crucillón Blanco, Campo de Borja DO 2018

Midlertidigt udsolgt – kommer snart på lager igen!

Bodegas Aragonesas er beliggende i Campo de Borja, hvor Viuradruen trives særdeles godt.

Denne liflige hvidvin er fremstillet 100% på Viura.

Den fremstår lys gul i farven med et grønligt skær.

Intens duft med noter af akacieblomster og eksotiske frugter

Pris v/1 flaske kr. 50,00 – Pris v/6 flasker kr. 45,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

Nr. C20 Costa – Champagne Brut Réserve Premiere Cru

Her tale om en vellykket Premier Cru der fremstår flot blank i glasset med lyse strågule nuancer og en frisk duft af blomster og sødlig frugt. Smagen er fyldig med en frisk druesødme og en flot elegant afslutning.

Denne traditionelle Couvé druer kommer fra vinmarker omkring Avenay Vald’Or, kun få kilometer fra Ay i syd for Vallé de la Marne.
Avenay Val d’Or-området er klassificeret som Premier Cru og består af 237 hektar og kaldes også “Côte des Noirs”.

Pris v/1 flaske kr. 295,00 – Pris v/6 flasker kr. 260,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

 

Nr. C19 Costa – Champagne Blanc de Blancs Grand Cru

Denne Champagne er fremstillet 100% på chardonnay og byder på en raffineret bouquet af clementiner, hvide blomster, lime og et strejf af noget røget. Smagen er superraffineret med sin ekstremt fine mousse og den lange, cremede finish byder på et touch af citrus og kalk fra den underliggende mineralitet.

Druerne til denne Blanc de Blancs Grand Cru kommer fra Choilly-området, hvor det typiske terræn for Cote de Blancs, især den kalkholdige undergrund, giver chardonnaydruerne en ekstrem elegance og mineralitet.

Pris v/1 flaske kr. 350,00 – Pris v/6 flasker kr. 320,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

 

Nr. G8 Grace – Gratius IGT 2008 MAGNUM 150 CL

Gratius er topvinen fra il Molino di Grace. Druerne der bruges til at frembringe denne sublime vin, er fra en single vineyard med 70 år gamle vinstokke beliggende i 350-400 meters højde og meget eks-poneret for solen. Særdeles lavt udbytte med bare 22 hl/ha og der fremstilles kun ca. 6.000 flasker årligt. Noget af vinen bliver tappet på magnumflasker og denne fornemme udgave vil tage sig godt ud i enhver samling. Det er derfor den ideelle gave til samleren.

Med denne IGT-vin ønsker Grace at frembringe en vin lidt ud over det sædvanlige i genren super-toscaner. Det er på fornemste vis lykkes – det er virkelig en vin der egner sig til eftertanke og livets store spørgsmål. En på alle måder meget velafbalanceret vin.

Pris pr. stk. kr. 575,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

Nr. G7 Grace – Chianti Classico Gran Selezione “Il Margone” DOCG 2012 MAGNUM 150 CL

il Molino di Grace dyrker i udpræget grad Sangiovese og deres Chianti Classico Gran Selezione er heller ingen undtagelse, idet den ligeledes er fremstillet på 100% Sangiovese.

Med denne vin ønsker Grace at udtrykke det ypperligste en Chianti-classico kan frembringe. Druerne er omhyggeligt udvalgte og er de bedste fra markerne. Den fremstilles kun i de år, hvor der er til-strækkelig med druer af den høje kvalitet, der er påkrævet for at fremstille denne store vin. Stor vin skal da på stor flaske, hvor den modnes allerbedst. En Magnum Il Margone vil pynte i enhver vinsamlers vinkælder/vinreol. Leveres i fornem trækasse og er derfor også den perfekte gaveide til vinsamleren.

Pris pr. stk. kr. 530,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

Nr. G6 Grace – Chianti Classico Riserva DOCG 2008 MAGNUM 150 CL

il Molino di Grace dyrker i udpræget grad Sangiovese og deres Chianti Classico er ingen undtagelse, idet den er fremstillet på 100% Sangiovese.

2015 var generelt et stort år og det var absolut også tilfældet i Toscana, hvilket også slår igennem i denne vin. Der er derfor også tale om en vin med stort gemmepotentiale. Vin Magnumflasker modnes bedre, så gemmepotentialet bliver endnu større. Og så er det bare hyggeligt at dele en magnumflaske med gode venner.

Pris pr. stk. kr. 380,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

Nr. R 20 Barone Ricasoli – Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione 2015 DOCG MAGNUM 150CL

Dette er Barone Ricasoli’s flagskib og absolutte topvin. Vinmarkerne er placeret rundt om slottet Castello di Brolio, hvor druerne hånd-plukkes og kun de bedste af druerne udvælges til denne vin. Netop her er det bedste mikro klimatiske forhold til at dyrke Sangiovese druen i Toscana – måske i hele Italien og det er derfor heller ikke nogen tilfældighed at Castello Di Brolio er i den absolutte top blandt de allerbedste Chianti-vine

Castello di Brolio er en vin med stort gemmepotentiale og eftersom vin nu en gang modnes bedre i en magnumflaske, så er det en fornem gave til samleren af god vin.

Pris pr. stk. kr. 650,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

.

 

 

 

Nr. R19 Barone Ricasoli – Colledilá Chianti Classico Gran Selezione 2015 DOCG MAGNUM 150CL

Dette er en ud af Barone Ricasoli’s to Chiantivine i topklassen GRAN SELEZIONE og den primære forskel på Colledilá og Castello di Brolio, er at Colledilá er fremstillet på 100% sangiovese.

Colledilá er en vin med stort gemmepotentiale og eftersom vin nu en gang modnes bedre i en magnumflaske, så er det den ideelle gave til samleren af god vin.

Pris pr. stk. kr. 650,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

Nr. G5 Grace – Gratius IGT 2011

Gratius er topvinen fra il Molino di Grace. Druerne der bruges til at frembringe denne sublime vin, er fra en single vineyard med 70 år gamle vinstokke beliggende i 350-400 meters højde og meget eksponeret for solen. Særdeles lavt udbytte med bare 22 hl/ha og der fremstilles kun ca. 6.000 flasker årligt.

De går all in i troen på deres kvalitet og tapper den derfor ufiltreret vel vidende. at det kan give lidt bundfald i vinen. Men som de selv fremhæver, så er bundfald bare tegn på god kvalitetsvin.

Med denne IGT-vin ønsker Grace at frembringe en vin lidt ud over det sædvanlige i genren super-toscaner. Det er på fornemste vis lykkedes – det er virkelig en vin der egner sig til eftertanke og livets store spørgsmål. En på alle måder meget velafbalanceret vin.

Pris v/1 flaske kr. 295,00 – Pris v/6 flasker kr. 270,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

Older posts

© 2019 Vintid ApS / Mobil: +4522567488 / Mail: info@vintid.dk / vintid.dk / Facebook