Category: Vores Vine (page 1 of 4)

Nr. 12 VINS EL CEP – OT Rosado 2019

Vins El Cep består af fire erfarne vinfamilier, der i 1980 besluttede at etablere et fælles projekt med vine der er økologiske og veganske – vine der i det hele taget er fremstillet med stor respekt for jorden og miljøet. Vinene skal samtidigt være en eksponent for det område de er dyrket i.

Denne rosévin er perfekt som aperitif eller bare til at nyde når man er tørstig for sjov, men kan absolut også ledsage fiskeretter og lyse kødretter.

Kombinationen af ​​to lokale sorter giver denne rosé masser af frugt, kompleksitet og elegance.

Pris v/1 flsk. = Kr. 73,- Pris v/6 flsk, = Kr. 68,-

Fuld vinbeskrivelse

Nr. 11 VINS EL CEP – OT Tinto 2019

Vins El Cep består af fire erfarne vinfamilier, der i 1980 besluttede at etablere et fælles projekt med vine der er økologiske og veganske – vine der i det hele taget er fremstillet med stor respekt for jorden og miljøet. Vinene skal samtidigt være en eksponent for det område de er dyrket i.

En ung rødvin og en klassiker fra Vins El Cep, hvor der er eksperimenteret med druesammensætning, resultatet er en blend på 4 spændende druer – fremragende kombination der danner denne dejlige rødvin.

Pris v/1 flsk. = Kr. 73,- Pris v/6 Flsk = 68,-

Fuld vinbeskrivelse

Nr. 10 VINS EL CEP – OT Bianco 2018

Vins El Cep består af fire erfarne vinfamilier, der i 1980 besluttede at etablere et fælles projekt med vine der er økologiske og veganske – vine der i det hele taget er fremstillet med stor respekt for jorden og miljøet. Vinene skal samtidigt være en eksponent for det område de er dyrket i.

OT Blanco har derfor middelhavskarakter takket være dens friskhed og aromatiske intensitet. Den lokale sort af xarel·lo giver vinen frugt, kompleksitet og elegance. OT Blanco er velafbalanceret og med et syreindhold der er godt integreret med frugten. Det giver friskhed og ​​en lang eftersmag.

Pris v/1 flsk. = Kr. 73,- Pirs v/6 flsk. Kr. 68,-

Fuld vinbeskrivelse

 

 

Nr. M10 Massolino – Moscato d’Asti Serralunga DOCG 2019

En fremragende og alsidig dessertvin der kan ledsage mange forskellige slags desserter, lige fra kager til frugtanordninger.

Den gør sig også godt til modne og let krydret oste.

Fremstår lys halmgul i farven.

En elegant Moscato uhyre frisk og intens, men ikke for sød og den har en meget lang og lækker finish – en sand nydelse for ganen!

Pris v/1 stk. Kr. 125,- Pris v/6 stk. Kr. 110,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

Nr. M6 Massolino – Langhe Nebbiolo DOC 2018

Selvom det er tilladt at blande andre druer i en Langhe Nebbiolo, har Massolino valgt udelukkende at fremstille den af Nebbiolo druer og de er lykkedes med at frembringe en kvalitetsvin der er nem at værdsætte. Den indgyder nærmest til den samme ærbødighed og store følelser der normalt tilegnes en Barolo.

Den fremstår granatrød med en delikat og behagelig duft med noter af hindbær og violer

En komplet og fristende harmonisk vin, hvis elegance gør det op for sin lidt spinklere struktur sammenlignet med Barolo.

Pris v/1 stk. Kr. 160,- Pris v/6 stk. Kr. 140,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

Nr. M4 Massolino – Barbera d’Alba DOC 2019

Denne vin er fremstillet af udvalgte druer, høstet på Massolino’s marker i Serralunga d’Alba der ligger i 330 meters højde. Markerne har en fremragende eksponering og med meget lav udbytte opnås druer af meget høj kvalitet, hvilket giver meget komplekse vine.

Med denne vin, ønsker Massolino at opnå de typiske karakteristika ved traditionelle Barbera: Spændende friskhed, god krop og en lang eftersmag. Dette gør den til en af de foretrunke mad- og hverdagsvine hos de lokale i Piemonte.

Pris v/1 stk. Kr. 125,- Pris v/6 stk. Kr. 110,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

Nr. M3 Massolino – Dolcetto d’Alba DOC 2018

Dolcetto er blandt de lokale i Piemonte, en af de foretrukne hverdagsvine og denne vin er absolut en klassisk traditionel Dolcetto

Druerne til denne vin er dyrket på Massolino’s marker i Serralunga d’Alba der ligger i 330 m. højde. Jordbundsforholdene her yder   Dolcetto-druen optimale betingelser og giver vinen sin typiske friskhed og samtidig dybe struktur.

Farven er flot rubinrød med dybe lilla nuancer med en frisk duft
af frugt og modne mørke kirsebær.

Pris v/1 stk. Kr. 110,- Pris v/6 stk. Kr. 90,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

Nr. M2 Massolino – Riesling Langhe DOC 2018

Stor nyhed fra Massolino – Riesling

Druerne kommer fra de højeste beliggende vinmarker i Monforte d’Alba, omkring 600 m. over havets overflade, hvor de klimatiske forhold giver denne vin dens karakteristiske friskhed, der gør Riesling-druen til en af de mest berømte i verden.

Pris v/1 stk. Kr. 180,- Pris v/6 stk. Kr. 155,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

Nr. M1 Massolino – Chardonnay Langhe DOC 2018

Via druer der plejes omhyggeligt i vinmarken i Serralunga og konstant overvågnins under selve vinifikationsprocessen, opnår Massolino en flot og struktureret hvidvin med en imponerende finesserigdom, der er i stand til at udvikle sig over de kommende år, men er så absolut også drikkeklar nu.

Selvom Langhe området og Familien Massolino er bedst kendt for fantastiske Barolo-vine, fremstilles der i dag også fremragende hvidvine, hvor Massolino’s Chardonnay absolut er en af dem.

Pris v/1 stk. Kr. 150,- Pris v/6 stk. Kr. 125,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

 

Nr. LD8 La Dama – Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2015 MAGNUM

Årgang 2015 er blevet hædret med guldmedalje som eneste Amarone på den årlige udstilling for økologiske vine i 2020

Alle druer håndhøstes fra over 20 år gamle vinstokke og kun de bedste druer sorteres fra til Amaronen. Druerne tørres udendørs under halvtag, uden styring af luftfugtighed og temperatur – også    i denne proces er det naturen der bestemmer og dermed afgøre hvornår druerne er klar til at blive presset. Herefter lagres den min. 35 mdr. på træfade og efterfølgende modnes den på flaske i yderligere min. 12 mdr.

Den helt ideelle gaveide, både til vinelskeren og vinsamleren

Pris pr. stk. kr. 560,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

 

 

 

Nr. LD7 La Dama – Ca’ Besi Valpolicella Superiore Classico DOC 2015 MAGNUM

Midlertidigt udsolgt – kommer snart på lager igen!

Den lagres min. 24 mdr. på træfade inden den blendes og tappes på flaske. Den kan nydes straks og har samtidigt stort gemme potentiale – i særdeleshed når den er tappet på MAGNUM-flaske.

Den er derfor også den ideelle gaveide, både til vinelskeren og vinsamleren.

Selvom det på flere måder er en kraftfuld vin, er den samtidigt elegant og yderst velafbalanceret. En vin til de store og eftertænksomme stunder.

Pris pr. stk. kr. 375,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

Nr. 6 VINS EL CEP – MIM Natura PINOT NOIR Rosé brut reserva

Cava er Spaniens svar på Champagne. Cava fremstilles efter samme metode som Champagne og med denne Rosé Cava på 100% Pinot Noir, kan man godt komme i tvivl om det rent faktisk er Champagne eller Cava der er i glasset. Når man så tager prisen med i betragtning, giver den virkelig Champagnen ”kamp til stregen”

 

 

 

Pris v/1 flaske kr. 145,00 – Pris v/6 flasker kr. 120,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

 

 

Nr. R22 Barone Ricasoli – Brolio Bettino Chianti Classico 2016 DOCG MAGNUM

Denne vin fremstilles kun i udvalgte årgange og er ment som en hyldest til Bettino Ricasoli, Francesco’s oldefar, der i 1876 stod fader til den moderne definition af Chianti.

Druerne til vinen er omhyggeligt udvalgt fra de marker der omgiver selve slottet Brolio og der er kælet for den hele vejen igennem fremstillingsprocesserne.

 

MAGNUMUDGAVEN er perfekt som gave til rødvinselskeren.

Pris pr. stk. Kr. 330,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

Nr. LD6 La Dama – Recioto Della Valpolicella Classico DOC 2016

La Dama siger at ”Recioto er kongen af ​​vores vin”.

Deres egen beskrivelse af vinen er: “A sweetine with unique and special features, loved by both men and women. A nectar so concentrated and dense that it remains in the heart of whoever tastes it.”

Det er under alle omstændigheder en rigtig lækker dessertvin!

Pris v/1 stk. Kr. 200,- Pris v/6 stk. 185,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

Nr. LD5 La Dama – Due Metá Rosato Verona IGT 2018

La Damas opskrift på en rosévin, er lidt forskellig fra den almindelige måde at fremstille rosé på.

Han tager 50% rødvinsdruer 50% hvidvinsdruer dvs. at det er blend på hvide og røde druer, hvor rosé normalt fremstilles 100% på røde druer. Metoden, hvor man blender røde og hvide druer, er normalt mere kendt fra champagne, hvor det er en helt normalt at blende hvide og røde druer.

Resultatet er en noget anderledes rosévin – lidt sin helt egen stil, men absolut en behagelig, frisk og i det hele taget meget drikkevenlig vin.

Pris v/1 stk. kr. 100,- Pris v/6 stk. Kr. 85,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

 

Nr. LD4 La Dama – Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2015

Årgang 2015 er blevet hædret med guldmedalje som eneste Amarone på den årlige udstilling for økologiske vine i 2020

Ud over at være 100% økologisk, lever Amaronen fra La Dama helt og aldeles op til de stolte traditioner og foreskrifter for fremstilling af en DOCG-amarone.

Det er ingen sag er lave en kraftig Amarone, kunsten er lave en kraftfuld Amarone, der samtidig er elegant. Det er i den grad lykkedes – det er absolut en yderst drikkevenlig en af slagsen.

Pris v/1 stk. Kr. 265,- Pris v/6 stk. 230,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

Nr. LD3 La Dama – Ca’ Besi Valpolicella Superiore Classico DOC 2016

Midlertidigt udsolgt – kommer snart på lager igen!

La Damas bedste vin på ikke-tørrede druer (måske i det hele taget bedste vin) hæver simpelthen standarden for Valpolicella Classico Superiore. Den er absolut ikke kommet til verden ved en tilfældig-hed, men med et stærkt ønske om at fremstille en topvin fra Val-policella. Man vil bevise at Valpolicella er mere end bare Amarone   og Ripasso – der kan absolut også fremstilles andre store vine på mere traditionel vis.

Missionen er i La Dama i den grad lykkedes med!

Pris v/1 stk. Kr. 165,- Pris v/6 stk. Kr. 145,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

Nr. LD2 La Dama – Valpolicella Ripasso Superiore Classico DOC 2016

Ripasso betyder “at lade passere over igen”. Når der står Ripasso på en Valpolicella-etiket, betyder det at vinen efter første gæring er overført til et fad med rester (den såkaldte bærm) fra produk-tionen af Recioto eller Amarone. Disse to vintyper fremstilles på tørrede, sukkerholdige druer, og presseresterne kick-starter en ekstra gæring i Ripasso-vinen, som dermed bliver rigere og får lidt mere sødme og alkohol.

Den lagres min. 24 mdr. på træfade og flaskemodnes efterfølgende min. 6 mdr. før den frigives til salg.

Pris v/1 stk. Kr. 125,- Pris v/6 stk. Kr. 110,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

Nr. LD1 La Dama – Valpolicella Classico DOC 2018

Det er La Dama’s ”basis-vin” en rigtig god og alsidig vin, der går til mange retter og lejligheder. Den kan også sagtens nydes let afkølet uden tilbehør og bare drikkes for sjov.

Det er faktisk den ideelle ledsager til sushi, hvor de fleste normalt foretrækker en hvidvin. Men på grund af dens elegance og lethed, fremhæver den smagen i sushien på fornem måde.

Pris v/1 stk. Kr. 95,- Pris v/6 stk. Kr. 80,-

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

Nr. 5 VINS EL CEP – L’Alzinar Cava Brut Reserva

 

 

Cava er Spaniens svar på champagne og omend drue-sorterne er forskellige, er fremstillingsmetoden den samme og resultatet er absolut bobler i topklasse. Desuden er Cava ofte et mere prisgunstigt alternativ til champagne.

I 1980’erne grundlagde fire gode venner, der hver især kom fra traditionsrige vinfamilier vinhuset VINS EL CEP. De havde klare ideer om, hvad de ønskede at opnå – de ville fremstille ØKOLOGISK cava på et kvalitetsmæssigt højt niveau. Markerne havde de og de har formået at forfine  både vinmarkerne og vinkælderen, således at de nu er økologisk certificeret.

Pris v/1 flaske kr. 120,00 – Pris v/6 flasker kr. 100,00

Fuld vinbeskrivelse (pdf)

 

Older posts

© 2020 Vintid ApS / Mobil: 29311088 / info@vintid.dk / vintid.dk / Butik Egense Stationsvej 1, 5700 Svendborg / Facebook / Instagram